NON DATE LATTE CRUDO O PRODOTTI, NON STAGIONATI, A BASE DI LATTE CRUDO AI BAMBINI: UN ALTRO CASO GRAVE A BELLUNO
Cari Genitori,
Vi scrivo nuovamente per ribadire l'importanza di evitare il consumo di latte crudo e formaggi non stagionati a base di latte crudo da parte dei bambini, a causa dei potenziali danni e gravi effetti collaterali. Potete trovare un articolo dettagliato sull'argomento qui: [https://ferrandoalberto.blogspot.com/2025/04/attenzione-ai-formaggi-latte-crudo-un.html](https://ferrandoalberto.blogspot.com/2025/04/attenzione-ai-formaggi-latte-crudo-un.html).
Purtroppo, oggi ho letto di un altro caso preoccupante:
Belluno, mangia formaggio derivato da latte crudo: bimbo di un anno grave all'ospedale.
Un bambino di un anno è stato ricoverato in gravi condizioni a Padova per Sindrome Emolitico-Uremica (SEU) dopo aver consumato formaggio derivato da latte crudo. La SEU ha un tempo di incubazione di 1-5 giorni e in questo caso è emersa dopo qualche giorno. Attualmente il bambino è sottoposto a terapia per la cura dell'insufficienza renale. Il Dipartimento di Prevenzione dell'USL Dolomiti sta indagando per individuare la fonte di contaminazione, prelevando campioni di formaggio per l'analisi.
L'USL Dolomiti raccomanda alle famiglie di:
* Offrire ai bambini carne, pesce, uova e verdure sempre ben cotti.
* Utilizzare solo latte pastorizzato, mai crudo.
* Lavare accuratamente la frutta, anche se biologica.
* Conservare correttamente gli alimenti e controllare le scadenze, evitando cibi scaduti.
Spero queste informazioni vi siano utili per proteggere la salute dei vostri figli.
Cordiali saluti,
Alberto Ferrando
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