Allergie e Intolleranze alimentari. Cibo fonte di vita ma possibile causa di morte. Soffocamento
Cari genitori Oggi interessante riunione, aperta alle famiglie, al Castello Simon Boccanegra, all'Ospedale S. Martino. Si è parlato di allegri e intolleranze alimentari ed è stato presentato un libretto fatto con la consulenza della dott.ssa Minale, della Associazione Ligure Allergici, di Slow Food Genova e di COOP sulle intolleranze e allergie alimentari con i dati genovesi!!! Libretto scaricabile sul sito www.apel-pediatri.org qui: LIBRETTO ALLERGIE E INTOLLERANZE PER GENITORI - PAOLA MINALE - SLOW FOOD -ALA - COOP Io ho parlato del "ruolo del medico nella educazione alimentare.Relazione qui: ALIMENTAZIONE ED EDUCAZIONE A MANGIARE. SOFFOCAMENTO