IN RICORDO DI ELIA, DI 3 ANNI, MORTO NEL 2024 A CAUSA DELLA ASSUNZIONE DI PRODOTTI A BASE DI LATTE CRUDO
IN RICORDO DI ELIA, DI 3 ANNI, MORTO NEL 2024 A CAUSA DELLA ASSUNZIONE DI PRODOTTI A BASE DI LATTE CRUDO Oggi, il 2 novembre, mentre ricordiamo chi ci ha lasciato, voglio parlare di Elia, un bambino di tre anni di Arenzano che quest’anno ha perso la vita, il 21 maggio 2024 dopo 51 giorni di ricovero, dopo aver consumato formaggi a base di latte crudo. Ma non è solo la storia di Elia a ricordarci l’importanza di informare e proteggere i nostri bambini e di non fare assumere latte crudo e prodotti a base di latte crudo in età pediatrica (ma anche in soggetti immunodepressi). C'è anche il caso di Mattia, un altro bambino che ha subito un destino terribile per aver consumato un formaggio lavorato con latte crudo: da sette anni, Mattia è in coma in stato vegetativo. La sua vita e quella della sua famiglia sono state distrutte da un’infezione da Escherichia coli legata a un formaggio di bassa stagionatura prodotto da un caseificio in Trentino. I Rischi del Latte ...