DIETA VEGETARIANA, VEGANA, ONNIVORA O ALLA "FAI DATE " Cari genitori Casi del recente passato di bambini ricoverati per una gravissima carenza di vitamina B12, avevano fatto notizia e innescato polemiche inutili e basate soprattutto su “non conoscenza” e sul “preconcetto” e sul poco rispetto associato, spesso, ad autoritarismo Trovate qui una mia intervista ove penso di dire tutto quello che penso sul tema dieta vegetariana. Sono un pediatra tradizionale, onnivoro, ma alla richiesta di diete non tradizionali debbo rispondere con ascolto e rispetto e cercando di approfondire il tema. E soprattutto evitare inutilità dannose, contrapposizioni. Alcune considerazioni 1) “non conoscenza” dei genitori che dietro alla spinta del ritorno alla natura praticano una dieta “fai da te” e squilibrata e dannosa per mancanza di alcuni nutrienti. 2) “non conoscenza” di tanti, anc...
